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無農薬野菜ミレ―の甘いにんじんが2本入ったカレー(大成功レシピ)

ミレ―のにんじんは甘いんです。以前とあるイベントでミレ―の早川社長にお会いした時に
「このにんじんは砂糖水で育てているんですよ~」
という社長のついた大嘘を信じてしまったほど甘いんです。たまにはずれもありますが・・

無農薬野菜ミレ―のニンジンを2本入れたカレー

カレーが食べたくなったので、バーモントカレーの辛口にミレ―のにんじん2本を入れてみました。

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1.5本は薄切りにし、2分の1本はすりおろして使いました。薄切りにするのがめんどくさくなって途中からすりおろしただけですが。

砂糖やはちみつを入れたわけじゃないのに、辛口カレーが甘口カレーになっちゃいました。自然な甘さなのでパクパク食べられました。

甘さはそのままでもう少し辛いほうが良かったな。次はジャワカレーで作ってみます♪

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2010年12月12日

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