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飯島奈美さん作ほっともっと簡単メニュー

映画『かもめ食堂』や『めがね』でおなじみの、フードスタイリスト・飯島奈美さんにほっともっとのオードブルやお弁当を使ってつくるちょっと贅沢で簡単なお料理レシピを教えていただきました。

飯島奈美さん作ほっともっと贅沢メニュー

たとえば、のんびり掃除機をかけていたある日の午前中、お昼にお友達が訪ねてくることになった!なんていうとき、通常は

  1. 急いでメニューを考えて
  2. スーパーへ買い出し
  3. 材料を切って下ごしらえ
  4. 下ごしらえしたもので料理

と、4ステップ必要なところ

  1. ほっともっとへ買い出し
  2. 買ったお弁当やオードブルで料理

と、2ステップで済んでしまうわけです。

ここから続き

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唐揚げ弁当で唐揚げ茶漬け

ほっともっとの唐揚げ弁当で唐揚げ茶漬け

材料

  • 唐揚げ弁当
  • わさび、ねぎなどお好みの薬味
  • お茶と鰹節

レシピ

  1. 唐揚げ弁当のごはんをどんぶりにいれる
  2. 唐揚げとお漬物をごはんにのせる
  3. お茶と鰹節を急須にいれてお湯を注ぎ、どんぶりにかける

わさびやのりを足すと美味しいですねー。

ビビンバ丼で作る太巻き

ほっともっとのビビンバ丼で作る太巻き

材料

  • ビビンバ丼
  • 海苔

レシピ

  1. ビビンバ丼のごはんにたれを混ぜる
  2. 巻きすにのりをのせ、そのうえにごはん、そのうえにビビンバ丼の具を乗せる
  3. くるくる巻いて、切り分ける

韓国風のおいしい海苔巻きは、ビビンバ丼が元の姿だなんてだれも思いません!

オードブルで作る白身魚のサンドイッチ

ほっともっとのオードブルで作る白身魚のサンドイッチ

材料

  • 食パン
  • マーガリンやバター、からしなど

レシピ

  • 食パン2枚の上にバターマーガリンなどを塗る
  • かぼちゃのサラダを均等に塗り、その上に白身魚のフライを乗せる
  • はさんでおいて、パンと材料がなじんだら切り分ける

かぼちゃの甘みと白身魚がぴったり合うのに驚きでした。

他にもいろいろ…

枝豆と大学芋を混ぜたおにぎり、唐揚げのあえものなど、美味しい料理をいただいて幸せでした。ほっともっとのごはんや唐揚げが美味しいのは知っていましたが、枝豆が美味しいことにびっくりしました。

LIFE2 なんでもない日、おめでとう!のごはん。(飯島 奈美 著)

感謝をこめて・・・ほっともっとのこだわり

今回のイベントはほっともっとさんからご招待をいただいたもの。感謝の気持ちをこめてほっとももっとの紹介をさせていただきます。

お米へのこだわり

産地を厳選した国産の無洗米を使用、一年中美味しいごはんを提供するためそのつど産地や品種を変えています。

お弁当へのこだわり

たとえば鶏のから揚げは国産の柔らかいもも肉のみを使用、唐揚げ粉はオリジナル。

海苔弁の海苔は食べやすくするために切り目をいれる、白身魚は、フライにぴったりのあっさり味のホキを使用するなど、食べやすさ・美味しさを追求しています。

容器へのこだわり

おかずとサラダの部屋を分け、サラダの部分は暖まらないように少し底上げするなどの工夫がいっぱいです。

ほっともっとのサイトはこちら

改めて・・・ほっともっとの皆様、飯島奈美さま、ご一緒させていただいたブロガーの皆様、本当にありがとうございました♪

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2010年07月14日

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