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ハニーマザーのオーガニック蜂蜜(クローバーとマヌカ)をお取り寄せ。
ハニーマザー Yahoo!ショッピングからオーガニック蜂蜜が届きました。
- オーガニック認定 クローバーハニー 250g（クローバーはちみつ）
- オーガニック認定 マヌカハニー 250g
の2種類です。どちらもニュージーランドの公的機関から“オーガニック蜂蜜”と認定されたものだそうです。
届いたクローバーハニーとマヌカハニーです。可愛らしいガラスの瓶に入っています。いつもはプラスチックの容器に入ったマヌカハニーを買っているので、なんだか贅沢な気分です。
ニュージーランドのオーガニック認定蜂蜜が手に入る、
ハニーマザー Yahoo!ショッピング
オーガニック認定 クローバーハニー 250g（クローバーはちみつ）
クローバー蜂蜜から頂きました。クリーム色のクローバハニーは練乳みたいになめらか♪くせがなくてミルキーな味なのにぼやけていない味なんです。日本の蜂蜜よりかなりミルキーで食べやすい味です。お料理に使ってもスイーツ作りに使っても素材の味を生かして優しい味に仕上げてくれそうです。
牛乳に入れてみたらたまらなくミルキー！！！な味。こんなミルクに合うはちみつはめったにないと思います。
マヌカハニーが苦手な方はクローバハニーなら美味しく食べられそう。
オーガニック認定 マヌカハニー 250g
次はオーガニックマヌカハニー。スプーンですくってびっくり！蜂蜜がスプーンからすーっと垂れるんです。私が食べたことのあるマヌカハニーはどれも半練り状でスプーンから垂れてぽとりと落ちることがなかったんです。
以前、マヌカハニーは抗菌性を高めるために出荷の前に熱を加えるものが多いと聞きました。熱を加えたマヌカハニーは加えていないものより色が濃くて固いんだとか。わたしがいままで食べたマヌカハニーは熱を加えたマヌカハニーだったのかな？
味はマヌカハニー独特のスパイシーさはそのままで、それでいてすっきりした味です。
パンフレットやお手紙
ニュージーランドの蜂蜜について書かれたパンフレットです。可愛らしいですよね。
マヌカハニーの食べ方が書かれた紙です。
直筆のメッセージが添えられていてとても温かい気持ちになりました。
ハニーマザーさんとの出会い
ハニーマザーさんは新サイト“ニュージーランドマヌカハニーを食べよう｜manuka honey honey”の中で使う画像を提供して下さったお店です。もともと知り合いだったわけではなく、検索をしてやっと探し当てたマヌカの花の画像がハニーマザーさんの画像だったのです。突然のお願いにもかかわらず、快く画像を提供してくださいました。
何度かメールをやりとりしている間に
｢このお店のはちみつはきっととても美味しいに違いない！｣
と確信しました。
そのハニーマザーの西田 智祐さんお勧めのはちみつが、今回お取り寄せしたオーガニッククローバーハニーとオーガニックマヌカハニーなんです。
思っていた通りの美味しい蜂蜜でした。これからもよろしくお願いします♪
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2010年07月03日
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