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ウイスキーに合うバレンタインチョコレートのレシピ2種類

先日参加した、サントリー『モルト&ショコラ マリアージュ講座』で教えていただいたウイスキーに合う手作りチョコレートがとてもおいしかったです。レシピを教えていただいたので紹介します。

ウイスキーに合うバレンタインチョコレートのレシピ2種類

作り方は拍子抜けするくらい簡単です気が向いたら?とりあえず自分用に作ってみます。

ここから続き

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今日から作れるオリジナルショコラ簡単レシピ モルト&ショコラのマリアージュ

ボウモア(bowmore)と一緒にプレゼントしたい『コーヒートリュフ』レシピ

トリュフって普通に買うと高くて1個100~150円はするんですよね。なかなか買う勇気がでないけれど手作りすれば沢山食べられます。コーヒー味といってもインスタントコーヒーなので簡単に作れそう。

関連記事:ボウモア(bowmore)の香りが好きです♪

材料(約20個分)

ボウモアに合うチョコレート

  • ミルクチョコレート 110g
  • 生クリーム 105cc
  • インスタントコーヒー 4g
  • ココア 少々

お好みで

  • シナモンパウダー 少々
  1. 生クリームを沸騰寸前まで温め、インスタントコーヒーを入れて溶かす。
  2. 1を刻んだチョコに流し入れ1分程待ち、ホイッパーで混ぜてなめらかにし、さめたらボウルごと冷蔵庫へ。
  3. ホイッパーでふわりとあわ立て、スプーンで丸め、冷やした後ココアをまぶす。

今日から作れるオリジナルショコラ簡単レシピ モルト&ショコラのマリアージュ

※ホイッパー…泡だて器のことです。

グレンフィディック(glenfiddich)と一緒にプレゼントしたい『ホワイトチョコのロッシェ』レシピ

オレンジピールが入ったチョコレートって結構あちらこちらで売っていますが、ホワイトチョコを使ったものは探しても見つかりません。手作りできるなんてうれしい♪

ホワイトチョコがあっさりしているのに加えオレンジピールが入っている、とってもさわやかなチョコレートです。

関連記事:バレンタインデーはウイスキー好きの夫に『グレンフィディック12年』と『とろける濃厚ホワイト生チョコレート(ラ・ローザンヌ)』をプレゼントするのです

グレンフィディック(glenfiddich)と一緒にプレゼントしたい『ホワイトチョコのロッシェ』

材料(約7個分)

  • ホワイトチョコ 40g
  • アーモンド(おつまみ用でも可)
  • オレンジピール 6g
  • はちみつ 5g

お好みで

  • 柚子ピール
  • アーモンドプラリネ
  • ジンジャーパウダー 各適量

作り方

  1. チョコを刻んでボウルに入れ、湯煎で溶かす はちみつを加えて混ぜる。
  2. 刻んだアーモンド、オレンジピール、その他のお好みの材料を加えて混ぜる。
  3. オーブンシートなどツルツルした紙の上に好きな形において冷やして固める。

今日から作れるオリジナルショコラ簡単レシピ モルト&ショコラのマリアージュ

サントリーおためしクラブ

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2010年01月26日

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