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ウイスキーに合うバレンタインチョコレートのレシピ2種類
先日参加した、サントリー『モルト＆ショコラ マリアージュ講座』で教えていただいたウイスキーに合う手作りチョコレートがとてもおいしかったです。レシピを教えていただいたので紹介します。
作り方は拍子抜けするくらい簡単です気が向いたら？とりあえず自分用に作ってみます。
今日から作れるオリジナルショコラ簡単レシピ モルト＆ショコラのマリアージュ
ボウモア(bowmore)と一緒にプレゼントしたい『コーヒートリュフ』レシピ
トリュフって普通に買うと高くて1個100～150円はするんですよね。なかなか買う勇気がでないけれど手作りすれば沢山食べられます。コーヒー味といってもインスタントコーヒーなので簡単に作れそう。材料(約20個分)
- ミルクチョコレート 110g
- 生クリーム 105cc
- インスタントコーヒー 4g
- ココア 少々
お好みで
- シナモンパウダー 少々
- 生クリームを沸騰寸前まで温め、インスタントコーヒーを入れて溶かす。
- １を刻んだチョコに流し入れ１分程待ち、ホイッパーで混ぜてなめらかにし、さめたらボウルごと冷蔵庫へ。
- ホイッパーでふわりとあわ立て、スプーンで丸め、冷やした後ココアをまぶす。
※ホイッパー…泡だて器のことです。
グレンフィディック(glenfiddich)と一緒にプレゼントしたい『ホワイトチョコのロッシェ』レシピ
オレンジピールが入ったチョコレートって結構あちらこちらで売っていますが、ホワイトチョコを使ったものは探しても見つかりません。手作りできるなんてうれしい♪
ホワイトチョコがあっさりしているのに加えオレンジピールが入っている、とってもさわやかなチョコレートです。
関連記事：バレンタインデーはウイスキー好きの夫に『グレンフィディック12年』と『とろける濃厚ホワイト生チョコレート(ラ・ローザンヌ)』をプレゼントするのです
材料(約7個分)
- ホワイトチョコ 40g
- アーモンド(おつまみ用でも可)
- オレンジピール 6g
- はちみつ 5g
お好みで
- 柚子ピール
- アーモンドプラリネ
- ジンジャーパウダー 各適量
作り方
- チョコを刻んでボウルに入れ、湯煎で溶かす はちみつを加えて混ぜる。
- 刻んだアーモンド、オレンジピール、その他のお好みの材料を加えて混ぜる。
- オーブンシートなどツルツルした紙の上に好きな形において冷やして固める。
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“バレンタインデーはウイスキー好きの夫に『グレンフィディック12年』と『とろける濃厚ホワイト生チョコレート(ラ・ローザンヌ)』をプレゼントするのです”│ホーム│“アニタ・アレンバーグ(ANITA ARENBERG)の『リモーダ』はA4サイズの書類も13インチのノートPCも入るショルダーバッグ”
2010年01月26日
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