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表参道『エコファームカフェ632』“バナナと生ハムのフリット”

ジュエリーナイトに向かう前に表参道にあるインディアン料理の店『エコファームカフェ632』で生まれて初めてバナナをお食事としていただいてきました。

メニューは11月30日までの期間限定メニュー“バナナと生ハムのフリット”です。『ハイランドハニーバナナ』という高級なバナナを、炒めた玉ねぎなどと一緒に生ハムで包んで揚げ、豆乳とゴルゴンゾーラチーズのソースを添えたものです。

デルモンテ高地栽培プレミアムバナナ『ハイランドハニーバナナ』

バナナと生ハムのフリット

バナナといえば、皮をむいてそのまま食べるか、バナナを使ったスイーツをいただ くか、どちらかだったので、バナナを使ったお料理ってとっても新鮮でした。

ここから続き

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バナナと生ハムのフリット

生ハムを揚げるって思いつかなかったので、カリッと揚がった生ハムを見てびっくりしました。が、食べてみると、トロリとしたバナナとカリッとした生ハムがとっても合うんですよ~♪

表参道Cafe×ハイランドハニー 期間限定スペシャルメニュー

豆乳とゴルゴンゾーラチーズのソースも悪くなかったです。ゴルゴンゾーラチーズの独特の臭みと味がどうしても苦手なわたしですが、このソースはゴルゴンゾーラチーズの臭みを感じませんでした。

ソースはお醤油でもいいかな。イメージが変わってしまうけれど。。

期間限定メニューなんてさびしいな、と思ったらレシピサイトがありました。作ってみようかな♪

フレッシュ・デルモンテ・ジャパン:フルーツ・エトセトラ|フルーツdeレシピ

バナナは免疫力ややる気(こっちがかなり重要)をUPさせるらしいのでもっと食べなくちゃと思ってます。

エコファームカフェ632

エコファームカフェ

自社農園の野菜を使ったアメリカンインディアン料理のお店です。ランチも美味しそう♪またぜひ行きたいです。

エコファームカフェ632

住所・連絡先

  • 〒150-0001
  • 渋谷区神宮前6-32-10ピアザ・アネックス1F
  • TEL 03-3498-0632
  • FAX 03 3499 0632
  • E-mail bc632@piazza.co.jp

営業時間

  • 月~土 9:00~23:00 (LAST ORDER 22:30)
  • 日・祭日 9:00~21:30 (LAST ORDER 21:00)
  • Breakfast 9:00~11:00
  • Lunch & Afternoon 11:00~17:00
  • Dinner till LAST ORDER

エコファームカフェ632

ハイランドハニーバナナ

“バナナと生ハムのフリット”に使われているハイランドハニーバナナは、標高約500m~900mの所にある、昼間は暖かく夜はとても寒いデルモンテ社の自社管理農園で栽培された特別なバナナだそうです。

寒さがバナナの発育を遅らせるため、じっくりとバナナのでんぷん質が増え、とても甘いバナナに成長するんですって。

いつもはスーパーの安売りバナナしか食べないので、たまには贅沢して高級なバナナを食べてみようっと。

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2009年11月12日

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