大好きだけど、お値段が高めでいつもいつもは食べられないマヌカハニー。今回は"新型インフルエンザ予防のため"と理由をつけて買っちゃいました♪

熊手のはちみつ（楽天市場）

これが本当のハニーブラウン？

とろみは少なめでつやのあるオレンジブラウンというのかな？綺麗な色です。

熊手のマヌカはちみつはちょっとすっぱめ

味はちょっとすっぱめです。この癖のある味がまさにくせになるんですよね。

マヌカハニーはニュージーランドのお薬

マニカハニーは、日本では食品だけどニュージーランドでは薬の扱いだそうです。

熊手のはちみつのページにはマヌカハニーについての説明が載っていなかったので、わたしが一番お世話になっている"マヌカ蜂蜜専門店　ふくとみ"のアクティブマニカハニーについての説明を引用させていただきますね。

マオリ族(ニュージーランドの先住民)は、他のハチミツには無い強力な殺菌力、抗菌力があるこのマヌカの花から取れるハチミツを病気の治療、健康増進に、古くから彼らの間では使われていました。

そのマヌカハニーのもつ抗菌活性力の強さは、UMF値として表示され、 数値が高いほど抗菌力が高く、UMF１０＋以上のマヌカハニーを アクティブマヌカハニーといいます。

UMF１０＋以上のアクティブマヌカハニーはニュージーランドでも、 わずか１０％と非常に高価で希少価値のあるマヌカハニーです。

マヌカ蜂蜜専門店 ふくとみ

マヌカハニーがピロリ菌を退治する効果があるのは有名ですが新型インフルエンザウィルスにも効果があるらしいということで、しばらくは贅沢にマヌカハニーを頂こうと思います。

本当は息子に食べさせたいんですけど、どうも息子ははちみつの味が苦手らしいです。カレーに混ぜて食べさせてみよう

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はじめまして、UMFマヌカハニーの力はすごいですよね。

ニュージーランドに1985年に移住し、撮影業（写真）を生業としていますが、妻や一人息子が化学物質過敏症のため、一般薬や病院を利用するのが危険を伴い、いろいろ試しているうちにUMFマヌカハニーにたどりつきました。

真剣に使うため、品質を求めざるをおえず、８年前から自分のブランドを持つことになってしまいました。ただ、クォリティーを突詰めると大量生産ができずにいます。

いままで、知ったマヌカハニーの事ブログに書いていますので参考にしてくださいね。トラックバックさせていただきました。

Ps、プロフィール拝見しました。
　　写真もがんばってください！
　　

minoriさん＞
コメントありがとうございます！マヌカハニーのブランドをお持ちなのですね。素敵です！

マヌカハニーは奥が深いですね。産地によって味も色も違いますし、舌触りも違いますし、殺菌力もちがうんですね。

はちみつやさんに
「南島より北島のマヌカハニーのほうが殺菌力が強い」
と聞きました。本当なんでしょうか？

これからも勉強させていただきますので、よろしくお願いいたします。