種子島蜜芋を生まれて初めて食べました。これが甘くてとろりとしていて美味しいんですよ！さつまいもってこんなに美味しかったんだ。。

このお芋を食べさせてくれたのはセシールさん。お値段が3kgで3,480円からのお芋。えっ？1kg千円以上するの？とびっくりしましたが、食べて納得でした。

皮まで本当においしいお芋

普通のさつまいもだともさもさする皮が薄くて美味しい！皮までぺろりと食べられました。

ドリアやグラタンに入れて食べたい！

この蜜芋を角切りにしてドリアやグラタンに入れたら美味しいだろうなあ。そうそう、ロイヤルホストのドリアみたいな味。再現できるかも？いや、もっと美味しいかも！

焼くと蜜が染み出してきました。

この種子島蜜芋は、焼くとおいもから蜜が染み出して来るんです。だから、そのまま焼くと焦げてしまうので、かならずアルミホイルで包んで焼いてくださいとのこと。その一方で、焦げたのが好きでそのまま焼く方もいるんだとか。

おいもと一緒にやきいもの鍋も欲しい♪

お土産でいただいた蜜芋をスライスしてオーブントースターで焼いてみたけど、これまた違った食感でなかなか美味しかったです。でもやっぱり、専用のお鍋でアルミで包んだ蜜芋を焼いて食べたほうが美味しい。

とても贅沢な気分になれた午後のひとときでした。

詳細はこちら→種子島夢百笑の蜜芋

2008年11月06日

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